13335263190蒸汽夹层锅的用途与特性
用途：夹层锅（不锈钢夹层锅）又名蒸汽夹层锅,广泛用于糖果,制药,乳品,酒类,糕点,饮料,蜜线,罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤,烧菜,炖肉,熬粥等,是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。
特性：本锅以有一定压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
立式电加热夹层锅
蒸煮锅多应用于各类食品的加工，在各食品加工企业中得到广泛使用，使用不锈钢材质来进行制造，在进行购买的时候或者是到厂后以及平时的进行中要多进行相应的检验确保设备使用方面的正常。
在真实的使用情况中不锈钢在可焊性上稍逊于碳钢，在氯离子环境下有环境开裂的可能，因此容易产生裂纹。用户在使用时要多加注意。有地方会特别的容易出现这样的问题，比如说在蒸汽进出口管与夹套的角焊缝中，焊缝与夹套的连接处容易开裂。应力集中在此位置，入口喷嘴为蒸汽入口，易受蒸汽冲击，输出温差变化；同时，连接管还起到支撑容器自重和锅内物料重量的作用。卸料时需要转动连接管来支撑容器倾斜一定角度，来回转动容易产生疲劳裂纹源。长期使用后，容易产生穿透裂纹。
立式电加热夹层锅
