13335263190有很多的客户问到馅料行星搅拌炒锅和咱们普通的夹层锅有什么不一样呢?看似都是一次成型的内胆，锅体上面都是有搅拌尺，那么区别在哪呢？内胆也是有误差的，普通的夹层锅的内胆误差相比要大一些，所以搅拌尺做成灵活的，无论接触面是大或是小，刮板都能接触到夹层锅的表面，并且普通的夹层锅，搅拌尺是只能沿着某一个轨迹行走的，一成不变，即便是生产黏度比较大的产品，糊锅了，因为刮板是活的，所以刮板会继续刮在已经糊了的产品上继续的前进。所以普通的夹层锅不适合炒菜或者是粘稠度比较大的产品。但是行星炒锅呢，内胆的精度更加的准确，现在国内没有一家的内胆是精度准确的，我们公司行星炒锅的内胆都是从国外进口的，完全是呈现的一个半球状的产品，所以相辅相成的刮板也是围绕着锅体既做公转又有自转，这样的好处在于既能起到搅拌的作用，又能起到翻炒的作用。尤其是对于黏度比较大的产品来说更加的适合，因为翻炒可以把粘稠度大的产品来回的翻炒，使得产品不会糊锅。所以现在的中央厨房都是用到的行星炒锅。
加热方式：燃气、电磁、导热油
搅拌方式：采用特殊的倾斜式行星传动，使用的搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的合理组合，增大了传动力矩，在转速范围内可随意调节搅拌速度。
馅料行星搅拌炒锅广泛应用于莲蓉、火锅底料、水果蓉、豆陷、枣泥、酱料、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。也可用于肉制品、炒馅、调理食品、糖果、乳品、饮料、罐头、大型餐厅或食堂的熬粥烧水、煮饭之用。
