13335263190加热方式：燃气、电磁、导热油
搅拌方式：采用特殊的倾斜式行星传动，使用的搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的合理组合，增大了传动力矩，在转速范围内可随意调节搅拌速度。
不锈钢行星搅拌炒锅广泛应用于莲蓉、火锅底料、水果蓉、豆陷、枣泥、酱料、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。也可用于肉制品、炒馅、调理食品、糖果、乳品、饮料、罐头、大型餐厅或食堂的熬粥烧水、煮饭之用。
不锈钢行星搅拌炒锅的操作方法：
燃气加热的。就是中间夹层中通入火苗，电子打火将液化气或是天然气点燃，然后火苗的大小可以通过调节进气量来控制，也可以单独关闭路盘上的每一圈炉盘，来控制火苗的大小。燃气夹层锅操作方法打开气阀，点燃燃气，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。二、电加热夹层锅分类按结构形式分类：可倾式电加热夹层锅、立式电加热夹层锅；按工艺需要：普通搅拌电加热夹层锅、刮边刮底搅拌电加热夹层锅、不带搅拌电加热夹层锅电源：接足够功率三项四线和设备外体地线，电源务必配备漏电保护。加热方法：加热时待夹套内装满导热油，加油量到水平方向溢流口往下5- 10cm，可通过加油口探测油位；然后接通380V电源，燃气加热夹层锅，开启加热开关，先旋转调温旋扭旋至加热所需温度（通常 持续加温升温过程可调节到设定温度，可保证加热管持续工作，在保温时候可将温度调节到你所需要温度，这样可以提高过做效率）。
