13335263190全自动行星搅拌炒锅特点
● 设备内外胆、架体均采用304不锈钢制造。
● 燃气加热，带电子打火。
● 设备弯臂及支架采用Q234B碳钢板，防锈处理，强度高。碳钢板外包1.5mm不锈钢板。
● 出料口为簸箕口
● 轴承座材质为不锈钢。
● 搅拌尺采用聚四氟乙烯板，刮底干净无死角。
● 液压站采用开元电机，升降，翻锅，稳定不颤抖。
● 搅拌采用变频调速。
搅拌无死角，炒拌均匀，食品口味，温度控制好，保证炒制食品口感。本产品采用一次成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。采用明火加热方式。受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。
有很多的客户问到全自动行星搅拌炒锅和咱们普通的夹层锅有什么不一样呢?看似都是一次成型的内胆，锅体上面都是有搅拌尺，那么区别在哪呢？内胆也是有误差的，普通的夹层锅的内胆误差相比要大一些，所以搅拌尺做成灵活的，无论接触面是大或是小，刮板都能接触到夹层锅的表面，并且普通的夹层锅，搅拌尺是只能沿着某一个轨迹行走的，一成不变，即便是生产黏度比较大的产品，糊锅了，因为刮板是活的，所以刮板会继续刮在已经糊了的产品上继续的前进。所以普通的夹层锅不适合炒菜或者是粘稠度比较大的产品。但是行星炒锅呢，内胆的精度更加的准确，现在国内没有一家的内胆是精度准确的，我们公司行星炒锅的内胆都是从国外进口的，完全是呈现的一个半球状的产品，所以相辅相成的刮板也是围绕着锅体既做公转又有自转，这样的好处在于既能起到搅拌的作用，又能起到翻炒的作用。尤其是对于黏度比较大的产品来说更加的适合，因为翻炒可以把粘稠度大的产品来回的翻炒，使得产品不会糊锅。所以现在的中央厨房都是用到的行星炒锅。
