在使用燃气夹层锅时应当注意以下事项:
1、应使用液化石油气、管道煤气、天然气等燃料,严禁使用油;
2、连接灶具的软管与炉端和阀门端要拧紧,且应在灶面下自然下垂,且保持10厘米以上的距离,以免被火烤焦、酿成事故;
3、不要在安装燃气加热夹层锅的房间内,再使用煤炉、液化气或其他炉具;
4、燃气加热夹层锅周围不要堆放易燃物品;
5、用气场所须确保宽敞和通风良好;
6、燃气加热夹层锅点火用气时要有人看管;
7、人走要熄火;
8、发现漏气或异常要迅速关闭阀门打开门窗通风换气;
9、休息前要检查供气阀门和灶前开关是否关严。
夹层锅
蒸煮锅多应用于各类食品的加工,在各食品加工企业中得到广泛使用,使用不锈钢材质来进行制造,在进行购买的时候或者是到厂后以及平时的进行中要多进行相应的检验确保设备使用方面的正常。
在真实的使用情况中不锈钢在可焊性上稍逊于碳钢,在氯离子环境下有环境开裂的可能,因此容易产生裂纹。用户在使用时要多加注意。有地方会特别的容易出现这样的问题,比如说在蒸汽进出口管与夹套的角焊缝中,焊缝与夹套的连接处容易开裂。应力集中在此位置,入口喷嘴为蒸汽入口,易受蒸汽冲击,输出温差变化;同时,连接管还起到支撑容器自重和锅内物料重量的作用。卸料时需要转动连接管来支撑容器倾斜一定角度,来回转动容易产生疲劳裂纹源。长期使用后,容易产生穿透裂纹。
夹层锅