馅料行星搅拌炒锅的出料方式:
本产品为可倾式下搅拌炒锅,解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题。该设备锅底和锅帮分为三层结构,自带保温,循环油路,升温快,节约能源。从而使产量提高。刮底搅拌系统,完全解决高粘度物料营养成分不被破坏,达到绿色环保标准,更是食品馅料企业的理想选择。自动出料系统,采用电路控制,使用更加方便。锅体可倾斜任意角度,降低劳动力,提高生产效率。从类型上分为直立式手动、半自动与全自动。从加热形式上分为:蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。从出料方式可分为:直立式、可倾式和卧式搅拌锅。
在食品中难免会有一些高粘度物料,比如:各种各样的馅料(豆沙、枣泥、月饼等)、酱料(牛肉酱、香菇酱、香其酱、豆瓣酱、花生芝麻酱等)、果酱、糖类、阿胶糕、膏药、糯米糍粑等都属于高粘度物料,这些物料在加工过程中是比较有难度的,火候掌握不好很容易出现粘锅糊锅问题,而针对这一问题我公司专门研制出解决高粘度产品的炒锅-高粘度搅拌炒锅:可分为1.馅料行星搅拌炒锅 2.真空卧式横轴搅拌炒锅。
行星搅拌炒锅:采用自传和公转的不完全整数比,使得搅拌更均匀,刮底更干净,自动测温、自动出料。
真空卧式横轴搅拌炒锅:采用真空卧式结构,多个搅拌齿,360度刮底刮边搅拌,食品不粘锅不糊锅,智能自动测温、自动出料、受热面积大,热效率高。
高粘度搅拌炒锅的出现解决了高粘度物料人工炒制难的问题,为生产企业提高了产量,节省了人工成本。