在食品中难免会有一些高粘度物料,比如:各种各样的馅料(豆沙、枣泥、月饼等)、酱料(牛肉酱、香菇酱、香其酱、豆瓣酱、花生芝麻酱等)、果酱、糖类、阿胶糕、膏药、糯米糍粑等都属于高粘度物料,这些物料在加工过程中是比较有难度的,火候掌握不好很容易出现粘锅糊锅问题,而针对这一问题我公司专门研制出解决高粘度产品的炒锅-高粘度搅拌炒锅:可分为1.多爪行星搅拌炒锅 2.真空卧式横轴搅拌炒锅。
行星搅拌炒锅:采用自传和公转的不完全整数比,使得搅拌更均匀,刮底更干净,自动测温、自动出料。
真空卧式横轴搅拌炒锅:采用真空卧式结构,多个搅拌齿,360度刮底刮边搅拌,食品不粘锅不糊锅,智能自动测温、自动出料、受热面积大,热效率高。
高粘度搅拌炒锅的出现解决了高粘度物料人工炒制难的问题,为生产企业提高了产量,节省了人工成本。
辣椒酱作为一种调味品很受大众的欢迎!对于喜欢吃辣的人来说,是百吃不厌的,辣椒酱好吃,但却不好做,尤其是炒制辣椒酱的环境,辣气逼人,随着辣椒酱越来越受欢迎,单纯只是手工炒制辣椒酱的话变的又累效率又低。多爪行星搅拌炒锅既可以解决人工炒制辣椒酱的艰辛,又能提高工作效率,同时还能保证辣椒酱的品质跟口味,是辣椒酱生产厂家的常用设备。
多爪行星搅拌炒锅代替了人工翻炒,360度刮底刮边无死角搅拌,受热均匀不粘锅不糊锅,让您炒辣椒酱不再费时费力,而且炒出的辣椒酱味道香,炒出辣椒酱好滋味。