夹层锅使用中体现的功能:
夹层锅、简洁、实用,设备美观、安装容易、操作方便、可靠。使用夹层锅升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应达到炸炒效果。夹层锅燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、天然气加热。
夹层锅厂家
蒸汽夹层锅加热过程中物料受热慢的原因有以下几种情况:
1、是否蒸汽量流失过大,简单来说,是管损(蒸汽进入设备期间是通过管道连接),所以需要缩短管道距离。
2、是否蒸汽量不够。需要加大锅炉或者蒸汽发生器。
3、是否蒸汽温度达不到要求。需要提高蒸汽温度。
4、是否物料浓度偏高,导致受热比浓度低的慢。
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