夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层...

在使用燃气夹层锅时应当注意以下事项： 1、应使用液化石油气、管道煤气、天然气等燃料，严禁使用油； 2、连接灶具的软管与炉端和阀门端要拧紧，且应在灶面下自然下...

在使用燃气夹层锅时应当注意以下事项： 1、应使用液化石油气、管道煤气、天然气等燃料，严禁使用油； 2、连接灶具的软管与炉端和阀门端要拧紧，且应在灶面下自然下...

蒸汽夹层锅加热过程中物料受热慢的原因有以下几种情况： 1、是否蒸汽量流失过大，简单来说，是管损(蒸汽进入设备期间是通过管道连接)，所以需要缩短管道距离。 2、...

夹层锅的基本结构安装： 1.固定式主要由锅体和撑脚组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成。 2.拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时...

蒸汽夹层锅的用途与特性 用途：夹层锅（不锈钢夹层锅）又名蒸汽夹层锅,广泛用于糖果,制药,乳品,酒类,糕点,饮料,蜜线,罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤,烧菜...